La belleza trasciende la estética

domingo, 5 de abril de 2015

¡Feliz Pascua!

 
 
 
La cena de Emaús, M.A. Caravaggio
 

 
Yo sé que estás conmigo, porque todas
las cosas se me han vuelto claridad:
porque tengo la sed y el agua juntas
en el jardín de mi sereno afán.

Yo sé que estás conmigo, porque he visto
en las cosas tu sombra, que es la paz;
Y se me han aclarado las razones
de los hechos humildes, y el andar
por el camino blanco, se me ha hecho
un ejercicio de felicidad.

No he sido arrebatado sobre nubes
ni he sentido tu voz, ni me he salido
del prado verde donde suelo andar…
¡otra vez, como ayer, te he conocido
por la manera de partir el pan!
 
 
José María Pemán
 
 
 
 
 

viernes, 6 de febrero de 2015

Gourmand

 
 
 
Georgia O'Keeffe


Poema gourmand
(Alain Ducasse)


Para…
Comer
Saborear
Almorzar
Deleitarse
Limpiar
Cocer a fuego lento
Vestir.

Sin olvidar…
Salar
Perfumar
Pimentar
Sazonar
Aromatizar
Vinagrear
Especiar
Aceitar
Acomodar
Realzar.

Con precisión…
Cortar
Tallar
Picar
Escalopar
Recortar
Rallar.

Y luego hacer…
Cocer
Freír
Asar
Hervir
Cocer lento
Saltear
Brasear
Dorar
Rustir
Pasar
Revolver
Guisar
Colorear
Hacer sudar
Flambear
Confitar
Blanquear
Reducir.

Ahora sólo falta…
Cubrir
Disponer
Convidar
Invitar
Acoger
Recibir
Instalar
Colocar
Sentarse a la mesa
Servir
Compartir.



La cocina. Maurice Denis



Sin olvidar…
Decorar
Poner flores
Disponer
Iluminar
Adornar
Amenizar
Embellecer
Aclarar.

Y entonces…
Sentarse
Oler
Cerrar los ojos
Sonreír
Degustar
Ser feliz
Degustarlo.





 

jueves, 1 de enero de 2015

¡Feliz Año Nuevo!





  Johann Strauss II, Annen-Polka, Op. 117
Orquesta Filarmónica de Viena
Concierto de Año Nuevo
Zubin Mehta

Concierto que hace el nº 75.
 
 
 
 
 
 

viernes, 26 de diciembre de 2014

Jesús, alegría de los hombres

 

 
Virgen y el Niño. Bartolomé Esteban Murillo


 
 

 
Cantata 147, Juan Sebastián Bach: Jesús, alegría de los hombres.
 
 
 
 
 
 

miércoles, 24 de diciembre de 2014

Feliz y santa Navidad 2014



Nacimiento (S. XV). Catedral de León 


"Navidad es Dios con nosotros para siempre".

Papa Francisco 

 


Canto Gregoriano: Puer natus est (Un Niño ha nacido).


¡Feliz y santa Navidad!




 

viernes, 19 de diciembre de 2014

Magnificat

 
 
 
 
 

"Cada uno debe tener el alma de María para proclamar la grandeza del Señor, cada uno debe tener el espíritu de María para alegrarse en Dios. Aunque, según la carne, sólo hay una madre de Cristo, según la fe todas las almas engendran a Cristo, pues cada una acoge en sí al Verbo de Dios... El alma de María proclama la grandeza del Señor, y su espíritu se alegra en Dios, porque, consagrada con el alma y el espíritu al Padre y al Hijo, adora con devoto afecto a un solo Dios, del que todo proviene, y a un solo Señor, en virtud del cual existen todas las cosas".

 
 


El «Magnificat», es un cántico y oración cuya inspiración proviene del evangelista San Lucas (Lucas 1 46-55) que reproduce –según la inspiración de Dios a este evangelista– la alabanza y agradecimiento que la Santísima Virgen María, le dirige a Dios en casa de Zacarías e Isabel, cuando se encaminó presurosa a las montañas de Judá.
 
 
 
 
 

sábado, 22 de noviembre de 2014

Vermeer




Johannes Vermeer (1632-1675), La lechera
 


Mientras esa mujer del Rijksmuseum
con esa calma y concentración pintadas
siga vertiendo día tras día
leche de la jarra al cuenco
no merecerá el Mundo
el fin del mundo.

Wislawa Szymborska
(Aquí, 2009)